این نوع فلفل از نوع گوشتیه که طعمش خاصه و خیلی تند نیست .

از این فلفل می تونید توی تموم غذاها و حتی کیک و بیسکوییت یا روی نیمرو ، سالاد ،سوپ و ماست استفاده کنید.

به خاطر رنگ شرابی و پرک بودنش تزیین خوبی به غذا میده.

بافت این ادویه نیمه خشک و چربه.

معمولا پولبیبر بعد از پخت و موقع سرو غذا استفاده می شه.